Migliore Macchina caffè [Guida all’Acquisto]

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Le macchine da caffè possono essere in grado di preparare una o più bevande, selezionabili tramite pulsanti dedicati. Solitamente le bevande consentite sono le seguenti:
  • Espresso: questa è ovviamente una bevanda che viene preparata da qualsiasi macchina da caffè. La differenza tra un modello e l’altro consiste piuttosto nella qualità del caffè preparato (di cui ci occuperemo nel paragrafo successivo) e nel modo in cui il caffè viene preparato. Le macchine da caffè in polvere possono infatti funzionare anche con cialde E.S.E. (acronimo di Easy Serving Espresso), cioè monoporzioni preconfezionate da 7 grammi di caffè macinato, pressato e chiuso ermeticamente tra due strati di carta filtrante. Alcune macchine prevedono già al momento dell’acquisto sia il filtro per caffè in povere che quello per cialde, per altre invece è possibile acquistarlo separatamente
  • Cappuccino: le macchine che consentono di preparare anche cremosi cappuccini sono dotate di una sorta di beccuccio chiamato pannarello, solitamente posizionato accanto al portafiltro per il caffè, che, in base alla sofisticatezza dell’apparecchio, può essere in plastica o in acciaio inox. Questo componente eroga il vapore necessario per produrre la schiuma di latte cremosa tipica dei cappuccini
  • Acqua calda: questa è in realtà un’opzione permessa da tutte le macchine da caffè, basta semplicemente non montare il braccio porta filtro e lasciare che la macchina eroghi solo acqua calda, da utilizzare per tisane, tè oppure infusi

La qualità dell’espresso

Il principio di funzionamento delle macchine da caffè, sia quelle da uso domestico che quelle professionali che si utilizzano al bar, è a pressione. Questo significa che all’interno di questi apparecchi troviamo una pompa che spinge l’acqua dal serbatoio nella caldaia, dove viene riscaldata fino a una temperatura di 90 °C, e viene successivamente trasferita al filtro. L’acqua in pressione, attraversando il filtro, estrae dal caffè l’aroma e le sostanze che gli danno il suo caratteristico gusto intenso e corposo. Dopodiché l’acqua, che a questo punto non è più in pressione, attraversa il beccuccio e fuoriesce sotto forma di caffè caldo e pronto da bere. La qualità del caffè prodotto dipende quindi in buona parte dalla pressione con cui l’acqua è spinta all’interno del filtro. I professionisti del settore sostengono che per ottenere un risultato ottimale, vale a dire un caffè pregiato e dal sapore buono, la pressione deve essere almeno tra i 12 e 15 bar. Ovviamente, se i bar fossero anche di più, (si pensi, ad esempio, che alcune macchine da caffè offrono una potenza di ben 19 bar) si potrebbe ottenere una bevanda di qualità ancora superiore.

Struttura

La struttura di una di una macchina da caffè deve necessariamente essere tenuta in conto per assicurarsi, innanzitutto, che si addica al luogo che dovrà ospitarla, ma anche per una questione di comodità e praticità di utilizzo e manutenzione. Bisogna senz’altro tenere conto della sua altezzalarghezza e profondità per verificare che tali valori siano in linea con lo spazio a disposizione nella cucina, nell’ufficio o in qualsiasi altro posto vogliate posizionarla. Oltre alla stazza, anche il peso è un fattore da non sottovalutare, qualora vogliate, ed esempio, spostare il vostro elettrodomestico per pulire il ripiano da lavoro o per altri motivi. È importante anche la capacità del serbatoio dell’acqua, visto che più ampia è la capienza di questo, meno frequentemente dovrete riempirlo. Per quanto riguarda gli aspetti legati alla struttura, potete considerare anche la possibilità offerta da alcuni modelli di usufruire di un vano “scalda tazze” dove si può, appunto, poggiare le tazzine e tenerle al caldo prima che queste ospitino il caffè. Bisogna, infine, tener presente anche lo spazio che separa il portafiltro dalla base in quanto, molto spesso, le macchine da caffè sono strutturate in maniera tale da ospitare una o due tazzine di dimensioni da espresso: se voleste invece inserire delle tazze di dimensioni maggiori, dovreste considerare lo spazio che la macchina può offrire.

Funzioni

Le macchine da caffè si differenziano in base al numero e alla tipologia di funzioni di cui sono dotate. Ovviamente, maggiori sono le funzioni, maggiore è la versatilità dell’apparecchio e, quindi, la facilità con cui potrà rispondere alle esigenze più variegate, motivo per cui è importante valutarle durante l’acquisto per assicurarsi una macchina che faccia al caso proprio. Possiamo individuare due grosse categorie di funzioni: quelle riguardanti la produzione di diversi tipi di caffè e quelle che concernono il funzionamento stesso della macchina. Per quanto riguarda la prima categoria, le macchine da caffè con funzionamento a cialde e polvere sono molto basilari: possono preparare solo il caffè, oppure anche il cappuccino, e non prevedono nessuna impostazione di lunghezza o intensità dell’aroma o altre funzioni di questo genere (come invece troviamo, ad esempio, nelle macchine da caffè automatiche). In riferimento, invece, al funzionamento stesso della macchina da caffè, abbiamo una serie di funzioniLe più comuni sono:
  • Autospegnimento: consente di interrompere il funzionamento dopo un determinato periodo di inutilizzo per evitare consumi energetici superflui
  • Riscaldamento veloce: rende l’apparecchio pronto all’uso in tempi molto brevi
  • Memoria: la macchina è in grado di ricordare le impostazioni selezionate per riprodurre il tipo di bevanda che desiderate, senza che dobbiate riselezionarle ogni volta
  • Stop automatico dell’erogazione: la macchina interrompe da sola l’erogazione dell’acqua per la bevanda in preparazione, in modo che non sia necessario stopparla manualmente

IL MIGLIORE IN ASSOLUTO

De Longhi EC 685W

Porta filtro professionale

Utilizzabile con caffè in polvere o in cialde

Cappuccinatore regolabile

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Questa macchina da caffè potrà essere utilizzata sia con le cialde E.S.E preconfezionate che con la polvere di caffè. Ciò rappresenta sicuramente un vantaggio per l’utente poiché consente una maggiore versatilità. Grazie alla presenza di un pannarello in acciaio inox sarà poi possibile realizzare schiuma di latte ed erogare acqua bollente per preparare tè e tisane. Sempre attraverso il pannarello sarà possibile preparare anche del latte caldo non schiumato: basterà ruotare la parte superiore di questo componente seguendo le istruzioni riportate sullo stesso pannarello. La pressione di questa macchina è di 15 bar, un valore ottimale che consente di ottenere risultati semi professionali.

Si tratta di un prodotto decisamente compatto e poco ingombrante, che risulta quindi ideale per i consumatori che hanno poco spazio a disposizione ma non vogliono rinunciare alla qualità del caffè. Le dimensioni esterne del prodotto sono: 14 cm di larghezza33 cm di profondità e 30 cm di altezza per un peso complessivo di 4,2 kg. Il beccuccio dal quale fuoriesce il caffè potrà essere regolato in altezza così da adattare lo spazio al tipo di tazza fino ad un massimo di 12 cm. Il serbatoio per l’acqua ha una capienza massima di 1,1 litri, mentre all’estremità del braccio sarà possibile applicare tre diversi filtri in base alla quantità di caffè che si desidera erogare.

Pro e Contro

Pros

Pro
  • Erogazione di caffè singola o doppia
  • Prepara anche cappuccini, tè e tisane
  • Design compatto e moderno
  • Funzionamento con cialde E.S.E.
  • Vassoio per scaldare tazze
  • Possibilità di regolare temperatura acqua

Cons

Contro
  • Cappuccinatore manuale
   

IL MIGLIORE QUALITA’/PREZZO

De Longhi Icona Vintage

Cappuccino System

Portafiltro per 1 o 2 tazze

Spegnimento automatico

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L’espresso potrà essere realizzato utilizzando sia il caffè macinato che le cialde E.S.E, mentre grazie alla funzione vapore e al pannarello integrato si potrà erogare acqua bollente per tè e tisane o montare il latte per preparare il cappuccino. L’espresso erogato da questo modello ha una qualità ottimale grazie alla pressione di 15 bar, rendendo le prestazioni di questo apparecchio paragonabili a quelle di una macchina professionale.

Per prima cosa è necessario segnalare il design elegante e rétro, ispirato alle macchine da caffè degli anni ’60. Questo particolare aspetto verrà apprezzato da tutti gli utenti che cercano un prodotto da utilizzare come vero e proprio oggetto di arredamento per la propria cucina. Le dimensioni esterne della macchina sono 25,5 cm di larghezza29 cm di profondità e 31,5 cm di altezza, per un peso totale di 4,1 kg. Il serbatoio estraibile ha invece una capacità di 1,4 litri, mentre i filtri forniti in dotazione potranno ospitare una cialda, una o due dosi di caffè macinato.

Da segnalare è la presenza di un vassoio superiore che funge da scalda tazze passivo, di una particolare guarnizione che consente di ottenere un espresso più cremoso e di un pressino per il caffè integrato al corpo macchina. Il vassoio raccogli gocce potrà essere infine rimosso e lavato sia a mano che in lavastoviglie.

Pro e Contro

Pros

Pro
  • Per caffè e cappuccino
  • Anche per cialde E.S.E. (universali)
  • Filtro per 1 o 2 dosi di caffè
  • Serbatoio d’acqua molto capiente
  • Acqua calda utilizzabile anche per tè e tisane

Cons

Contro
  • Non molti accessori in dotazione
 

ECONOMICO MA FUNZIONALE

Ariete Picasso

Funziona con caffè macinato

Cappuccinatore

15 bar

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Apprezziamo di questo modello che, nonostante sia una macchina parecchio economica, possa comunque offrire all’utente la possibilità di preparare sia espresso che cappuccino, ma non ci soddisfa troppo il fatto che funzioni solo con caffè macinato e non con cialde. Inoltre, il filtro in dotazione è calibrato per due tazze: questo significa che non troverete nella confezione il filtro per la tazzina singola, e che quindi per realizzare un solo espresso dovrete fare attenzione a inserire nel filtro meno polvere. Questi piccoli svantaggi non sono insormontabili e, tra l’altro, appaiono accettabili, soprattutto considerata la fascia di prezzo bassa in cui questa macchina si colloca. Si è comunque scelto di assegnare un buon voto a questo fattore poiché la Ariete Picasso può comunque vantare un valore di pressione di 15 bar, considerato ottimale per preparare un buon espresso all’italiana. Un aspetto strutturale di questo modello, che influisce sulla qualità delle bevande ottenibili, è la sua caldaia in alluminio: anche se non richiede più di circa un minuto per diventare calda, è uno di quei modelli che è in grado di preparare un caffè migliore man mano che resta in funzione e diventa calda, motivo per cui il primo caffè al mattino potrebbe deludere un po’ il vostro palato.

Questa macchina da caffè ha delle dimensioni che sono assolutamente nella media e la rendono non troppo ingombrante. Appare sicuramente vantaggioso che il serbatoio dell’acqua abbia una capienza di quasi un litro (per l’esattezza 0,9 l), adatta alla preparazione di quasi una trentina di espressi senza restare a secco d’acqua, mentre lo spazio che separa il portafiltro dalla base raccogli-goccia non ci sembra troppo spazioso, ipotizziamo che sia di circa 7 cm, per cui bisogna tenere conto del fatto che tazze altissime non potranno essere utilizzate per la preparazione del caffè.

Pro e Contro

Pros

Pro
  • Prezzo contenuto
  • Prepara sia cappuccino che espresso
  • Dimensioni compatte
  • Caffè gustoso

Cons

Contro
  • Filtro per cialde non incluso
  • Sconsigliata per abbondanti preparazioni di caffè
   

SCELTA ALTERNATIVA

De Longhi Distinta

Con ripiano scalda tazze

Pompa di pressione da 15 bar

Serbatoio trasparente e removibile da 1 L

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Questa macchina è in grado di preparare il caffè (utilizzando sia cialde che polvere) e il cappuccino, permettendo quindi di venire incontro ad esigenze diverse. Tra l’altro, il caffè macinato e quello in cialde sono abbastanza economici anche su una prospettiva a lungo termine, e offrono una buona qualità di caffè. Il buon voto che abbiamo assegnato è dovuto anche al buon valore della pressione generata all’interno di questo modello: 15 bar sono infatti considerati il livello ottimale per produrre un ottimo caffè, preservando il gusto intenso e le proprietà aromatiche e nutritive del macinato. Non abbiamo assegnato un voto ancora più alto perché questo modello non è automatizzato: erogazione di caffè e vapore avvengono in maniera manuale.

Questa macchina da caffè offre il vantaggio di essere compatta, poco ingombrante, ma al contempo abbastanza capiente, e a nostro avviso anche dall’aspetto moderno e gradevole da vedere. Guardiamo più da vicino le dimensioni di questo apparecchio: l’altezza è di circa 32 cm, la larghezza solo di 20 e la profondità di 31 cm. A questo si aggiunge un peso di circa 4 kg: questa macchina integra un buon numero di componenti in metallo e plastica resistente in una struttura davvero compatta. Questo modello ospita un serbatoio d’acqua da 1 l, che è trasparente e rimovibile, e ha una misura sufficiente per la realizzazione di circa 30 caffè espressi. Inoltre troviamo positivo il fatto che l’altezza massima della tazza che è possibile inserire è di 12 cm, il che consentirà di utilizzare anche tazze più alte. Infine segnaliamo che è presente sulla parte superiore della macchina da caffè un vano scaldatazze che risulta comodo per tutti coloro che amino sorseggiare caffè in tazza bollente.

Pro e Contro

Pros

Pro
  • Design innovativo
  • Anche per cappuccini
  • Vano per scaldare le tazzine
  • Utilizzo semplice
  • Disponibile in 4 colori
  • Struttura compatta
  • Buon caffè intenso

Cons

Contro
  • Erogazione caffè e vapore manuali
  • Pulizia impegnativa
 

SCELTA ALTERNATIVA

De Longhi EC 680R Dedica

Sistema di riscaldamento Thermoblock

Funzione FLOW STOP

Pannello di controllo intuitivo con 3 tasti luminosi

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Questa macchina da caffè offre il vantaggio di poter essere utilizzata con due tipi di caffè, cioè il caffè in polvere e le cialde E.S.E.: entrambe queste tipologie sono abbastanza economiche anche su una prospettiva a lungo termine, ed offrono una qualità di caffè che è molto buona. Se poi aveste a casa anche un macina caffè e lo utilizzaste per inserire all’interno della macchina la polvere appena macinata, potreste avere un caffè dall’aroma ancora più gustoso e intenso. A contribuire all’alto voto che abbiamo assegnato è anche il fatto che la De’Longhi EC 680 permette di preparare anche la schiuma per i cappuccini visto che è dotata del pannarello apposito e, come quasi ogni macchina in commercio, permette anche di erogare l’acqua calda per preparare tè o tisane (anche se questa non è una funzione apposita). Infine, ma non per importanza, bisogna ricordare che la pressione che una macchina da caffè può generare al suo interno è molto importante perché da quello dipenderà la qualità del prodotto finale. In questo caso troviamo 15 bar, un dato ottimo, in quanto i professionisti del settore indicano una cifra compresa tra 12 e 15 bar come valore di pressione ottimale per un espresso dal gusto intenso e autentico.

Questa macchina ha delle dimensioni molto compatte che la rendono poco ingombrante, e si caratterizza anche per un design moderno e piacevole da vedere. Se, infatti, guardiamo più da vicino le dimensioni di questo apparecchio, che sono 14,9 cm per la larghezza, 33 per la profondità, 30,5 per l’altezza, e il peso è di 4 kg, ci stupiamo positivamente, dal momento che questa macchina da caffè integra un buon numero di componenti in metallo e plastica resistente in delle dimensioni davvero ridotte rispetto alla media delle macchine di questo tipo. Questo modello ospita un serbatoio d’acqua da 1 l, una misura sufficiente per la realizzazione di circa 30 caffè espressi. Una nota negativa è costituita dal fatto che è possibile inserire, nello spazio che separa il portafiltro dalla base, solo tazze che arrivano fino ad un massimo di 8 cm d’altezza.

Pro e Contro

Pros

Pro
  • Erogazione di caffè singola o doppia
  • Prepara anche cappuccini, tè e tisane
  • Design compatto e moderno
  • Spia per cicli di pulizia e decalcificazione
  • Funzionamento con cialde E.S.E.
  • Buon caffè intenso

Cons

Contro
  • Prezzo elevato
   

SCELTA ALTERNATIVA

Con coppa portafiltro pressurizzata

Pressione pompa: 15 bar

Auto-spegnimento

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Nonostante questo modello sia predisposto per essere utilizzato anche con filtro per cialde E.S.E., tale pezzo non viene fornito in dotazione con la macchina e, dunque, va eventualmente acquistato separatamente. Inoltre, il filtro in dotazione è calibrato per due tazze: questo significa che non troverete nella confezione il filtro per la tazzina singola, ma dovrete, nel caso, fare attenzione ad inserire meno polvere. Il voto assegnato tiene ovviamente conto anche del fatto che la Gaggia RI 8323/61 è un modello multibevande, che prepara espresso, cappuccino, grazie ad un pannarello manuale in acciaio, e, nonostante non ci sia la funzione apposita, eroga anche acqua calda per tè e tisane (basterà non montare il portafiltro). Infine, ma non certo per importanza, è stata considerata anche la pressione che questa macchina da caffè genera: questa macchina possiede quindi un valore di 15 bar, attestandosi come un apparecchio in grado di preparare un caffè buono e saporito, a dispetto del suo prezzo davvero contenuto.

Questa macchina da caffè ha delle dimensioni che sono assolutamente nella media e la rendono non troppo ingombrante. Guardiamo più da vicino le dimensioni di questo apparecchio: la larghezza è di 20 cm, la profondità di 26,5, l’altezza di 29,7 e il peso di 4 kg. Rientramo quindi in una serie di valori che possiamo definire uguali o molto vicini a quella che è considerata la stazza standard per le macchine da caffè a polvere. Tra l’altro, la macchina è in grado di integrare un buon numero di componenti in acciaio inox e plastica resistente in dimensioni davvero ristrette: troviamo, infatti un serbatoio d’acqua da 1 l, un valore anche sopra la media. Non abbiamo dei dati precisi sull’altezza massima della tazza che è possibile inserire nello spazio che separa il portafiltro dalla base raccogli goccia ma, ipotizziamo che sia compresa tra gli 8 e i 10 cm, per cui tazze altissime non potranno essere utilizzate.

Pro e Contro

Pros

Pro
  • Costo contenuto
  • Possibilità di caffè e cappuccini
  • Utilizzo sia di macinato che di cialde
  • Struttura robusta e affidabile
  • Ingombro medio

Cons

Contro
  • Tempi di riscaldamento lunghi
  • Manutenzione impegnativa
 

SCELTA ALTERNATIVA

Lavazza A Modo Mio Jolie

Pulsante Stop & Go

Silenziosa

Compatta

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Così piccola da adattarsi a tutti i luoghi che desideri. Così silenziosa da prepararti il caffè in tutta tranquillità, perché sarà il caffè a parlare. Jolie è la macchina Lavazza a Modo Mio ideale per portare a casa tua tutta la bontà di un autentico espresso italiano e tantissimi amici che non vedono l¹ora di provarlo. Jolie è facilissima da usare. Infatti, è dotata di un unico pulsante Stop&Go retroilluminato, per farti scegliere ogni volta la quantità di caffè che desideri, con un solo gesto e in pochi secondi. La griglia poggia tazza, totalmente in ABS, è removibile, per permetterti di preparare un espresso classico o un caffè lungo. E il serbatoio dell’acqua è in plastica trasparente, con segnalazione min/max, per rendere immediatamente visibile quando è il momento di riempirla di nuovo. Inoltre, Jolie dispone di spegnimento automatico dopo 9 minuti e tutte le parti removibili sono lavabili in lavastoviglie. Altre caratteristiche: – Capacità cassetto raccoglitore capsule usate 4/5 capsule – Sistema Thermoblock – Frequenza: 50 – 60 Hz

Pro e Contro

Pros

Pro
  • Dimensioni ridotte
  • Spegnimento automatico
  • Facile da usare

Cons

Contro
  • Qualità dei materiali non eccelsa
 

SCELTA ALTERNATIVA

Nespresso Inissia De Longhi

Pressione 19 bar

Sistema Thermoblock

Flow stop

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Occupa pochissimo spazio, è compatta, leggera e dotata di inserimento ergonomico, la macchina da caffè Nespresso Inissia si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di arredo ed è disponibile in una gamma completa di colori per soddisfare tutti i gusti.

Con questa macchina puoi preparare il tuo caffè preferito praticamente senza attendere i tempi di riscaldamento: bastano un semplice tocco e 25 secondi perché l’acqua raggiunga la temperatura ideale per preparare fino a 9 caffè senza dover riempire il serbatoio da 0,7 litri. I pulsanti programmabili Espresso e Lungo permettono di regolare il volume di erogazione in base alla tazzina.

Nella sua facilità d’uso, Nespresso Inissia ti regala ogni volta il piacere di un caffè perfetto con un unico e semplice tocco, grazie al sistema brevettato di estrazione ad alta pressione (fino a 19 bar).

La funzione di risparmio energetico spegne automaticamente la macchina dopo 9 minuti di inattività. La griglia regolabile permette di utilizzare tazze di dimensioni maggiori e si abbassa automaticamente per raccogliere le gocce di caffè quando si rimuove la tazzina.

Pro e Contro

Pros

Pro
  • Compatta
  • Veloce e facile da usare
  • Funzione di spegnimento automatico

Cons

Contro
  • Alcuni clienti non sono soddisfatti della qualità del caffè

 
2020-02-11T12:44:47+00:00 By |Casa & Cucina, Elettronica|0 Comments

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